Bolo de Aparas

Quer experimentar uma receita saborosa que não dá muito trabalho? Tente fazer o bolo de aparas.

Ingredientes

  • 20 g de levedura de cerveja
  • 2,5 dl de leite morno
  • 3 ovos
  • 400 g de farinha
  • 1 c. (de café) de sal fino
  • 50 g de açúcar
  • 150 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 500 g de aparas de charcutaria
  • 1 c. (de sopa) de folhas de tomilho
  • farinha q.b.

Modo de Preparação

  1. Dissolva a levedura num pouco do leite morno. Colo-que num liquidificador e junte o restante leite, os ovos, a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga. Triture tudo muito bem e transfira o preparado para uma tigela.
  2. Corte as aparas de charcutaria em pedaços, reserve um pouco e, às restantes, polvilhe-as com farinha. Junte-as ao preparado da massa, assim como o tomilho, e verta tudo numa forma de silicone quadrada.
  3. À superfície, coloque as aparas reservadas e deixe levedar. Ligue o forno a 180° C. Leve o bolo a meio do forno, durante 50 minutos. Retire, tape-o com um pano de cozinha até amornar e desenforme-o.

Bolo de Aparas

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