Bolo Brigadeiro

Se adora chocolate e está pensando fazer um bolo não vá mais longe e faça a nossa sugestão de hoje. Se está buscando uma receita de um bolo verdadeiramente delicioso esta é uma boa hipótese. Quem não conhece o bolo brigadeiro? É um dos mais famosos e há motivos para isso. Apresentamos os ingredientes da receita e o seu modo de preparação. Se quiser entrar na aventura de fazer esse bolo já sabe por onde começar. Só resta desejar boa sorte.

Receita do Bolo Brigadeiro

Para 5 a 6 pessoas.

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 180 g de farinha
  • 30 g de chocolate em pó
  • 1 c. (chá) de fermento em pó

Recheio

  • 1 lata de leite condensado de chocolate

Cobertura

  • 200 g de chocolate em tablete
  • 2 dl de natas

Modo de Preparação do Bolo Brigadeiro

  1. Bata os ovos bem batidos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. À parte, peneire a farinha com o chocolate em pó e o fermento. Envolva no preparado com uma vara de arames. Unte com gordura e polvilhe com farinha uma forma com 27 cm de diâmetro, verta a massa e leve ao forno a 1800 C, durante 35 a 40 minutos.
  2. Retire depois de cozido e deixe arrefecer bem. Corte o bolo ao meio, no sentido longitudinal, com o auxílio de uma faca de serrilha. Para o recheio, bata ligeiramente o leite condensado de chocolate, barre uma metade do bolo e componha com a outra.
  3. Para a cobertura, parta o chocolate aos pedaços pequenos, junte as natas e leve ao lume, mexendo sempre, até derreter. Verta o chocolate sobre o bolo e barre com uma espátula. Deixe arrefecer e polvilhe a superfície com granulado de chocolate. Decore com morangos e hortelã.

Bolo Brigadeiro

Se não gostar da receita anterior e preferir fazer outra temos de seguida uma outra sugestão. Esperemos que goste.

Sugestão Alternativa da Receita do Bolo Brigadeiro

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 3 dl de óleo
  • 3 dl de leite
  • 300 g de açúcar
  • 300 g de farinha de arroz
  • 1 c. (sopa) bem cheia de farinha maisena
  • 1 chávena (chá) de chocolate em pó
  • 1 c. (sopa) bem cheia de fermento em pó

Cobertura

  • 200 g de chocolate em tablete
  • 2,5 dl de natas

Decoração

  • Granulado de chocolate
  • Fisális e groselhas

Modo de Preparação

  • Bata os ovos e adicione o óleo, o leite e o açúcar, batendo sempre bem entre cada adição. Peneire as farinhas com o chocolate e o fermento e adicione ao preparado inicial.
  • Barre com margarina e polvilhe com farinha de arroz uma forma com 27 cm de diâmetro. Verta o preparado e leve ao forno, a 190º C, entre 45 e 50 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e reserve.
  • Para a cobertura, parta o chocolate aos pedaços pequenos e leve ao lume com as natas, mexendo sempre até derreterem.
  • Cubra o bolo com o creme de chocolate, barrando-o com uma espátula. Deixe amornar e polvilhe as paredes laterais com granulado de chocolate.
  • Decore a superfície com filas alternadas de fisális cortados ao meio, granulado e bagos de groselhas.

Receita do Bolo Brigadeiro

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