Bolo de Cenoura Simples

Um dos bolos mais idolatrados por todos é mesmo o bolo de cenoura simples. Este bolo além de econômico é fácil de fazer. Porém o tempo de preparação é cerca de uma hora de trabalho na cozinha. O seu famoso sabor torna-o muito bom para crianças mas também para adultos uma vez que o seu formato torna-o bom para levar como lanche durante um dia de trabalho.

Receita de bolo de cenoura simples e delicioso

Ingredientes

  • 300 g de cenouras
  • 1 colher (chá) de sal
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • 1 iogurte
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) adoçante de cozinha
  • 200 g de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento

Modo de Preparação

  • Descasque e lave as cenouras. Corte-as em pequenos pedaços e leve-as a cozer em água temperada com uma pitada de sal. Depois de cozidas, passe-as pelo passe-vite. Coloque depois num passador de rede e deixe escorrer.
  • Ligue o forno a 180° C. Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa taça, coloque a polpa de cenoura, o iogurte, as gemas e o adoçante e bata bem.
  • Adicione a farinha e o fermento e misture. Bata as claras em castelo e envolva com o preparado anterior. Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

bolo de cenoura simples

Como alternativa ao bolo de cenoura simples pode fazer uma tarte também de cenoura. O sabor não é bem igual mas também é bom. Deixamos agora a receita. A preparação desta receita é de cerca de 40 minutos e pode ser servida até seis pessoas.

Receita da Tarte de Cenoura com Laranja

Ingredientes

  • 1 kg de cenouras
  • 150 g de açúcar light
  • 4 colheres (chá) de farinha
  • 4 ovos
  • 1 laranja
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Papel vegetal q. b.
  • Óleo de amendoim para untar
  • Farinha para polvilhar

Modo de Preparação

  1. Coza as cenouras em água abundante, escorra-as e reduza-as a puré no passe vite. Deixe a escorrer.
  2. Numa taça, coloque o puré de cenoura e junte-lhe o açúcar, a farinha, as gemas dos ovos e o sumo e a raspa da laranja. Envolva bem e adicione o fermento e as claras batidas em castelo.
  3. Coloque o preparado num tabuleiro previa-mente forrado com papel vegetal e untado com óleo e polvilhado com farinha.
  4. Leve ao forno aquecido a 180° C mas não a deixe cozer mais do que cerca de 20 minutos. Depois de cozida, desenforme a torta sobre um pano de cozinha e enrole-a de imediato.

Tarte de cenoura com laranja

Receita do Bolo de Cenoura e Noz

Ingredientes

  • 1 iogurte natural
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de farinha
  • 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó
  • 5 ovos
  • 1 cenoura ralada
  • 1 chávena (de chá) de miolo de noz
  • 1 c. (de café) de canela em pó
  • manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.

Modo de Preparação

  • Unte uma forma tipo bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180° C. Coloque o iogurte dentro de uma tigela e junte-lhe o açúcar, a farinha, o fermento e as gemas.
  • Amasse bem e adicione a cenoura ralada, o miolo de noz em pedacinhos e a canela em pó, envolvendo delicadamente. Deixe repousar, por dez minutos.
  • Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Verta na forma e leve a cozer a meio do forno, por 40 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com açúcar em pó e sirva com decoração a seu gosto se for num âmbito festivo.

Todas as receitas publicadas possuem vantagens devido aos benefícios dos ingredientes usados, no caso principal é a cenoura. Se estiver planeando fazer um desses bolo não nos deixe de fora e fale conosco através dos comentários abaixo.

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