Bolo de Chocolate com Café

Como sabe o chocolate é a perdição de muitas pessoas, e por isso ele é dos ingredientes de bolos mais procurados. Na receita que queremos mostrar existe a mistura muito comum dele com o café. O café é outro sabor mundialmente conhecido. De seguida apresentamos a receita do bolo de chocolate com café passo por passo para que seja de fácil a sua confecção. Esta receita demora cerca de uma hora e meia aproximadamente a concluir. Aproveitamos para lhe desejar boa sorte.

Receita do Bolo de Chocolate com Café

Ingredientes

Massa

  • 60 g de manteiga
  • 100 g de cacau em
  • 100 g de chocolate em pó
  • 2 dl de natas
  • 6 ovos
  • 220 g de açúcar
  • 225 g de farinha de trigo
  • 125 g de farinha de arroz
  • 1 c. (de chá) de maisena
  • 2 c. (de sopa) de açúcar
  • manteiga e farinha q.b.

Recheio e cobertura

  • 4 dl de natas
  • 4 c. (de sopa) de açúcar chocolate derretido
  • fisális q.b.

Modo de Preparação

Barre uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180° C. Misture a manteiga com o cacau, o chocolate em pó e as natas. Leve a lume brando, mexendo ocasionalmente, e deixe derreter por completo. Separe as gemas das claras. Bata as primeiras com o açúcar, até ficarem em creme, e junte-as ao preparado de chocolate. Peneire as farinhas com a maisena. Levante as claras em castelo, junte-lhes o açúcar em pó, aos poucos, e bata mais um pouco. Envolva as claras no creme de chocolate, alternando com a mistura de farinhas. Verta na forma e leve ao forno, por cerca de 40 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Prepare o chantilly, para o recheio, batendo as natas com o açúcar. Corte o bolo ao meio. na horizontal, e recheie-o com metade do chantilly. Componha o bolo e cubra-o com o restante creme. Encha um canudo de papel vegetal com o chocolate derretido e decore o bolo com riscas e fisális.

Bolo de Chocolate com Café

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