Bolos Decorados com Pasta Americana

Os bolos decorados com pasta americana são bastante comuns e tradicionais e apesar de parecer uma decoração super difícil de fazer é, ao contrário disso, fácil. Não acredita? Confira o passo a passo que preparámos para você e vai ver como é simples decorar bolos com pasta americana.

Receita para Fazer Pasta Americana

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor
  • 1 colher (sopa) de glucose branca
  • 20 gramas de margarina
  • 1 colher (chá) de essência de amêndoas (ou outro da sua preferência)
  • 800 gramas de açúcar impalpável

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela a gelatina e a água e leve ao fogo médio em banho-maria.
  2. Quando a gelatina estiver completamente derretida, ainda em banho-maria, acrescente a glucose e a margarina, misture até ficar bem homogêneo. Em seguida retire do fogo, junte a essência de amêndoas e misture bem.
  3. Deixe a mistura ficar morna.
  4. Despeje o açúcar em um recipiente, faça um buraco no meio e despeje lá a mistura já morna.
  5. Agora é hora de sovar! Vá sovando a massa até obter uma mistura completamente branca que não grude nas mãos. Se for necessário acrescente mais açúcar até a massa atingir o ponto ideal.
  6. Caso você não queira uma massa branca, esta é a hora de adicionar o corante alimentício – em gel – na cor desejada, até você chegar ao tom desejado. Uma dica é dividir a massa em várias partes e tingir cada uma delas com uma cor.
  7. Coloque a massa em uma superfície lisa e abra-a com a ajuda de um rolo, vá afinando a pasta até que ela fique na espessura de aproximadamente 0,5 centímetros.

Pronto a sua pasta americana está prontinha! Agora é só cobri o bolo com ela e decorá-lo da maneira que você quiser. Se não souber como decorar o seu bolo pode muito bem seguir o nosso passo a passo de bolos decorados.

Pasta Americana – Passo a Passo

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